Varios medios oficialistas tienen secciones dedicadas al arte culinario. En medio de la escasez de alimentos y productos de primera necesidad en el país, las recetas que proponen se convierten en blanco de críticas entre los ciudadanos de la isla.

Este miércoles Cubadebate ha compartido un artículo sobre cómo los hombres se han ido involucrando en la cocina cubana. El texto concluye haciendo referencia al libro ¿Gusta usted?, publicado en 1956, tres años antes de la llegada de Fidel Castro al poder.

Dicho libro contiene un artículo titulado El hombre en la cocina, escrito por Ana Dolores Gómez de Dumois, directora del programa La cocina CMQ, al que el texto de Cubadebate referencia.

"Hoy les traigo esas deliciosas recetas: Gazpacho andaluz, pollo con salsa de ajonjolí y pudín de verduras. Espero que sean de su agrado", dice la autora del texto que, al parecer, no toma en cuenta que la mayoría de los ingredientes requeridos no existen en Cuba, o se encuentran a precios prohibitivos.

Para el primero son necesarios "cuatro tomates maduros, 1taza de pan rallado o de masa de pan,1 ají pimiento, 1 pepino, 1 cebolla, 2 dientes de ajo, 2 cucharadas de vinagre, aceite de oliva, agua fría, pimienta y sal".

Para el segundo "cuatro muslos de pollo, 1 cebolla, 1 ají pimiento, 1 taza de caldo o agua, 4 cucharadas de ajonjolí, 1 cucharadita de pimienta, aceite y sal".

Y para el tercero "dos mazos de acelga, ½ col, 2 zanahorias, 2 papas, 4 perritos caliente, 1 huevo, 4 cucharaditas de harina de trigo, ½ macito de perejil, 4 rodajas de pan, mayonesa, pimienta y sal".

El primer comentario que aparece en la página we abre el debate. ¿En qué mercado de Cuba por moneda nacional se pueden comprar los ingredientes para hacer estos platos?

"No sé en qué parte de Cuba viva usted", comenta otro usuario.

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