El encarecimiento de los alimentos vuelve a marcar la realidad económica en Holguín, donde el mercado conocido como Los Chinos refleja con claridad el impacto de la inflación sobre los consumidores. Imágenes recientes difundidas por el periodista Mag Jorge Castro muestran una oferta variada, pero con precios que resultan cada vez más difíciles de asumir para la población.

Entre los productos agrícolas, alimentos básicos como el tomate y el pepino se comercializan alrededor de los 60 pesos por libra, mientras otros vegetales mantienen cifras similares. Aunque existe cierta disponibilidad, la irregularidad en la oferta y la volatilidad de los precios generan incertidumbre en los compradores.

Sin embargo, el mayor impacto se percibe en las proteínas y productos procesados. El pollo alcanza valores cercanos a los 5000 pesos, con cortes como la pechuga que superan ese monto, mientras las salchichas se ubican alrededor de los 4100 pesos. Estos precios evidencian una brecha creciente entre el costo de los alimentos y los ingresos promedio en el país.

El escenario en este mercado, uno de los principales puntos de abastecimiento de la ciudad, ilustra una tendencia más amplia en Cuba, donde la combinación de escasez, inflación y caída del poder adquisitivo limita el acceso a productos esenciales.

Especialistas han señalado que el fenómeno responde a múltiples factores, entre ellos la disminución de la producción nacional, dificultades logísticas y el encarecimiento de las importaciones. Todo ello repercute directamente en el consumidor final, que enfrenta cada vez mayores restricciones para cubrir sus necesidades básicas.

En este contexto, los mercados se convierten en un termómetro de la situación económica, evidenciando una realidad donde los alimentos no faltan completamente, pero sí se alejan del alcance de una parte significativa de la población.

Fuente: periodista Mag Jorge Castro

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